Fiyat önerisi hazırlarken nelere dikkat ediliyor ?

By , 16/02/2011 23:44

%100 EKOLOJİK PAZARLAR’DA TAZE ÜRÜNLERDE FİYAT ÖNERİSİ HAZIRLARKEN NELER DİKKATE ALINIYOR?

1.    İlgili İl ve ilçedeki diğer perakende taze ve meyve satış noktalarının ( Pazar, market vs ) konvansiyonel sebze ve meyve fiyatları.

2.    İlgili ildeki diğer perakende taze ve meyve satış noktalarının organik sebze ve meyve fiyatları.

3.    İlgili il hal fiyatları üst limitleri.

4.    Ürünün cinsi, kalitesi, tazeliği, görüntüsü/albenisi.

5.    Adet veya demet/bağ satılan üründe adet veya bağın büyüklüğü.

6.    Önceki hafta ile fiyat farkında büyük bir yükselme veya alçalma yapmamaya dikkat ediliyor. ( konvansiyonel ürünlerde ani sıçramalar olsa da %100 Ekolojik Pazarlar da bu bir hafta içinde tüketiciye yansıtılmıyor )

7.    Lojistik sıkıntılar, nakliye maliyetleri/kargo bedelleri.

8.    İlgili ürüne özel yetiştirme zorlukları, verim kayıpları. Örneğin organikte kullanılmayan fenni gübre ve zirai ilaçlar yüzünden yaşanan verim kaybı sera ürünlerinde tarla ürünlerine göre çok daha fazla. Diğer bir deyişle organik sera sebzesinin konvansiyonel sera sebzesine göre verim kaybı, organik tarla sebzesinin konvansiyonel tarla sebzesine göre verim kaybından daha fazla. Dolayısı ile sera ürünlerinde organik, konvansiyonel farkı daha fazla olabiliyor.

Ya da dünya da konvansiyonel üretimde en çok çeşit ve miktarla zirai mücadele ilacı kullanılan elmada organik yetiştirme zorluğu, tuzak maliyetleri, verim kaybı sebebi ile fark daha fazla olabiliyor.

9.    Ürünün turfanda olması, piyasada konvansiyonel veya organik olarak o dönemde az bulunur bir ürün olması.

10.  Ürünün organik olarak üretiminin az olması, piyasada az bulunur bir ürün olması.

Leave a Reply

*

Panorama Theme by Themocracy