Category: Şişli

Kartal ve Şişli %100 Ekolojik Pazarlarda “Doğal Yollarla Gerçek Temizlik Atölyesi”

By , 24/03/2013 08:01

Doğaya ve kendinize zarar vermeden temizlik mümkün!

Buğday Derneği herkesi Ekolojik Yaşam Rehberi’mizin son sayısından sizlerle paylaştığımız ekolojik temizlik malzemelerini beraber hazırlayacağımız ve %100 Ekolojik Pazarları’mızda gerçekleşecek Gerçek Temizlik Günleri’ne bekliyor!

Ekolojik Yaşam Rehberi’nin 14. Sayısında hep beraber “Gerçek temizlik mümkün!” diye haykırmış, evlerinizde uygulayabileceğiniz tarifler vermiştik. Şimdi bir adım ileri gidiyor ve %100 Ekolojik Pazarlarımızda gerçekleştireceğimiz “Gerçek Temizlik Günleri” ile rehberimizde yayınladığımız tüm tarifleri beraber hazırlıyor ve uyguluyoruz!

İlki  16 mart cumartesi Şişli %100 Ekolojik Pazar’da gerçekleştirilen, Şişli ve Kartal Ekolojik Pazarlarımızda aşağıda görebileceğiniz tarihlerde kuracağımız Gerçek Temizlik Tezgahı’nda saat 11:00 ve 13:00’te tüm tarifleri baştan sonra anlatacak, sizlerle beraber hazırlayacak ve uygulayarak nasıl pırıl pırıl sonuçlar elde ettiğimizi göreceğiz!

Ekolojik bir yaşama adım atmak, gezegendeki ayakizinizi küçültmek ve beraber üretmenin hazzını yaşamak için hepinizi %100 Ekolojik Pazarlarımızdaki Gerçek Temizlik Tezgahı’na bekliyoruz!

Hangi Tarifler Var?

Bulaşık makinası tozu, elde bulaşık yıkama sıvısı, krem temizleyici, çok amaçlı yüzey temizleyici, çamaşır makinası tozu, cam temizleyici, çamaşır yumuşatıcı…

Saat Kaçta Gelmeliyim?

Her Gerçek Temizlik Günü saat 11:00 ve 13:00’te tüm tarifleri baştan sona hazırlayacak ve uygulayacağız.

Gerçek Temizlik Günleri Ne Zaman?

31 Mart Pazar: Kartal %100 Ekolojik Pazar

6 Nisan Cumartesi: Şişli %100 Ekolojik Pazar

14 Nisan Pazar: Kartal %100 Ekolojik Pazar

Buğday Derneği

Sevgili Victor’u aramızdan ayrılışının ikinci yılında anıyoruz

By , 27/02/2013 00:03

Victor Ananias’ı Anıyoruz

 

Ekolojik yaşamı destekleme konusunda öncü projelerin yaratıcısı, Buğday Derneği’nin kurucusu Victor Ananias, aramızdan ayrılışının ikinci yılında
Bodrum Bitez’deki kabri başında ve kurucusu olduğu
Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarlarda
anılacak.

3 Mart 2011’de kaybettiğimiz Buğday hareketinin fikir babası ve Buğday Derneği’nin kurucusu ve vizyoneri Victor Ananias, aramızdan ayrılışının ikinci yıldönümünde Bodrum Bitez’de, Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarlarda ve ekolojik yöntemlerle inşa ettiği Kaz Dağları’ndaki Çamtepe Ekolojik Yaşam Merkezi’nde anılacak.

3 Mart’ta Bodrum Bitez’deki kabri başında 2 ve 3 Mart tarihlerinde ise kurucusu olduğu Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarlarda Buğday Derneği’ndeki arkadaşları, %100 Ekolojik Pazar üreticileri ve müdavimlerce yad edilecek olan Ananias, ekolojik tarım alanında tüm dünyada tanınan ve uluslararası ekolojik tarım kuruluşları tarafından geleceğin 5 liderinden biri olarak gösteriliyordu. 2008’de, dünyada sınırlı sayıda kişinin layık görüldüğü “One World Award” ödülüne aday gösterilmişti. Hayatı boyunca ekolojik yaşam bilgisinin yayılması için büyük çaba gösteren Ananias, ekolojik tarım, ekolojik ürünler, ekolojik turizm ve doğa dostu mimarlık alanlarında gelecek kuşaklara miras kalabilecek değerde çok sayıda tohum attı. %100 Ekolojik Pazarlar, TaTuTa (Tarım Turizm Takas), Çamtepe Ekolojik Yaşam Merkezi onun attığı tohumlardan sadece birkaçı olarak bugün pekçok insanın yaşamına değer katmaya devam ediyor…

Ananias’ın anısına tasarlanan www.victorananias.org web sitesinde Victor Ananias’ın yaşamı, attığı tohumlar (Buğday Restoran, Doğal Ürün Dükkânları, Buğday Ekolojik Yaşam Dergisi, TaTuTa, %100 Ekolojik Pazarlar, Çamtepe Ekolojik Yaşam Merkezi), ardından yazılanlar, mutfağından, albümünden, kaleminden, yorumlarından, sesinden ve fırçasından bölümlerinde ondan kalan pek çok iz yer alıyor. Vedasından sonra arkadaşlarınca yayıma hazırlanan yazılarından oluşan “Yaşam Dönüşümdür” isimli bir de kitabı bulunuyor. Böylece kısa yaşamına pek çok şey sığdıran Victor Ananias, ardında bıraktıklarıyla var olmaya ve ekolojik yaşam alanında ilham vermeye devam ediyor.

Anma Programı

2 Mart Şişli %100 Ekolojik Pazar, 11.00

3 Mart Kartal %100 Ekolojik Pazar, saat 11.00

3 Mart Borum- Bitez, saat 11.00

Şişli %100 Ekolojik Pazar, 2013 yılında yeni katılan üreticileriyle artık daha da bereketli…

By , 15/02/2013 00:59

Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar ekolojik tarım sektöründe öncü ve yenilikçi özelliğini sürdürmeye devam ediyor. Pazar, 2013 yılında yeni katılan üreticileriyle artık daha da bereketli…

Her yıl sonunda yapılan başvurular Buğday Derneği ve Şişli Belediyesi tarafından pazara çeşitlilik sağlamak dahil birçok kriter açısından değerlendiriliyor. Bu değerlendirmeler sonucunda her yıl şubat ayı başında açılan yer oranında, kriterlere uygun olan yeni üreticiler Şişli %100 Ekolojik Pazar’a kabul ediliyor. Şişli %100 Ekolojik Pazar, şimdi 2013 şubat ayı itibarıyla yeni katılan üreticileriyle artık daha da bereketli…

Dokuz yıldır ekolojik tarım yapan Afyonlu üretici Cafer İpek; Mersin Mut yöresinden yer fıstığı, Antep fıstığı, keçiboynuzu, kağıt badem gibi nadide ürünleri olan üretici Mehmet Emin Seven; Erdemli ilçesinin Eğri Çayır yöresinden ödüllü balı ile bal üreticisi Murat Çay, Ege otları, narenciye ve diğer çeşitleriyle Seferihisarlı üreticiler; organik sertifikalı ambalajlı kurabiye, yufka, baklava, börek gibi ürünleri ile Mert Organik; pazarımıza yeni katılan ve renk katan üreticiler…

Kısa bir süre sonra yeni sürpriz ürünler de Şişli %100 Ekolojik Pazarda İstanbullulara sunulacak.
Aramıza yeni katılan üreticilere “hoş geldiniz” diyor, birlikte verimli-bereketli çalışmalar diliyoruz.

“Yerli mısır patlasın, GDO’lu mısır çatlasın”

By , 09/11/2012 06:34

%100 Ekolojik Pazarlardaki tüm üreticilerle birlikte tohumlara özgürlük için Tohum Takas Ağı Kampanyası’nı 3 ve 4 Kasım’da %100 Ekolojik Pazarlarda tanıttık; yerli mısır patlattık, paylaştık, yedik.

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, 3-4 Kasım tarihlerinde Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarlarında gerçekleştirdiği, yerli mısır patlatma etkinliğiyle atalık tohumların yaygınlaştırılması için Adım Adım Oluşumu ile başlattığı Tohum Takas Ağı Kampanyası’nı tanıttı. Halit Ergenç ve Tuncel Kurtiz gibi ünlü pazar müdavimlerinin de destek verdiği, Dernek gönüllüleri, organik ürün üreticileriyle birlikte geçekleştirilen “Yerli mısır patlasın, GDO’lu mısır çatlasın” etkinliğinde, GDO tehdidine de dikkat çekildi.

3 Kasım Cumartesi günü, Şişli %100 Ekolojik Pazar’da, 4 Kasım Pazar günü Kartal %100 Ekolojik Pazar’da patlatılan yerli mısırlar, pazar müşterileri, kampanya destekçileri ve basınla paylaşıldı. Etkinliğe katılanlar, Derneğin verdiği kâğıtlarla kendi külâhlarını yaptıktan sonra mısır patlatılan tezgâhların önünde sıraya girerek patlamış, lezzetli yerli mısırlarını aldılar. Medyanın da ilgi gösterdiği etkinlikte CNNTürk, Star TV, TV8, Kanal 24 kameraları çekimler ve röportajlar yaptılar, müdavimlerle söyleştiler.

Yerli türlere bulaşma riski bulunan GDO’lar, sadece sağlığımızı değil, gen kaynaklarımızı da tehdit ediyor. Yerli tohum çeşitleriyle yetiştirilen ürünlerin besleyici değerinin daha fazla olduğuna dikkat çeken %100 Ekolojik Pazarlar Koordinatörü Batur Şehirlioğlu, “Mısır, dünyada GDO’lu üretimde liste başındaki ürünlerden biri. Biz, mısır ihtiyacının yüzde 92’sini karşılayabilen bir ülkede yaşıyoruz ve mısırı ihraç etmek yerine yerli türlerden üretimimizi yaygınlaştırarak kendimize yetebilecek durumdayız. Bu sadece mısır için diğer pek çok gıda türü için de geçerli” diyor.

Hibrid tohumların tescillendiği, uluslararası şirketlerin GDO’lu tohumlarının patent yasalarıyla korunduğu günümüzde, yerli tohumlardan üretilen ürünleri satın almak, bu tohumları eken çiftçiyi desteklemek anlamına geliyor. “Yerli tohumların üretimi, paylaşımı yaygılaştırılmalı” diyenler, 3-4 Kasım’da %100 Ekolojik Pazarlarda buluşarak, Buğday Derneği’nin Tohum Takas Ağı Kampanyası’na destek verdiler.

Adım Adım Oluşumu’nun da Avrasya ve Runtalya Maratonlarında koşarak destek verdiği Tohum Takas Ağı Kampanyası’nda, bugüne kadar Türkiye genelinde 27 çiftlikte, 155 yerli çeşit ekildi ve tohumları alındı. Yine Adım Adım Oluşumu ortaklığında devam edecek kampanya çerçevesinde toplanan bağışlarla atalık tohumlar araştırılacak, bulunan tohumların daha fazla çiftlikte ekilmesi sağlanacak ve elde edilen atalık tohumlarımız kurulacak bir takas sistemi sayesinde tohumseverler ve diğer çiftçilerle paylaşılarak yaygınlaştırılacak. Ayrıca çiftçiler için eğitim çalışmalarının yapılacağı ve tohumseverler için bir bilgilendirme kitapçığının basılacağı kampanya çerçevesinde Adım Adım Oluşumu üyeleri 11 Kasım’da yapılacak Avrasya ve 3 Mart 2013’te yapılacak Runtalya maratonlarında adımlarını Tohum Takas Ağı Kampanyası yararına atacak.
Tohum Takas Ağı Projesi ile ilgili ayrıntılı bilgi için http://bugday.org/portal/sadakat.php linkini tıklayabilirsiniz.

 

Tohum Takas Ağı Kampanyası’na Bağışlarınız için:

EFT:

Garanti Bankası Karaköy Şubesi – Şube No: 400

Alıcı adı: Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği
Hesap No: 6295240
IBAN No: TR67 0006 2000 4000 0006 2952 40

Kredi kartı:

https://www.bugday.org/portal/BagisAdimAdim.php

Tüm dünyada “Tohumlara Özgürlük” eylemlerinin yapıldığı 6-7 Ekim tarihlerinde, Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarlarda etkinlikler düzenlendi

By , 15/10/2012 22:51

Tüm dünyada “Tohumlara Özgürlük” eylemlerinin yapıldığı 6-7 Ekim tarihlerinde, Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarlarda etkinlikler düzenlendi, kırsalda da ekolojik çiftliklerde yetiştirilmiş atalık tohumlar bisikletli bir grup tarafından taşınarak takas edildi.

Kırsalda Tohum Eylemi: Bisikletli Arılar
6-7 Ekim tarihlerinde Öteki Bisiklet Grubu, Buğday Derneği’nin yürüttüğü “Yaşasın Tohumlar” kampanyası sürecinde çoğaltılan atalık tohumları Bayramiç Yeniköy Çiftliği’nden, Kaz Dağları Dedetepe Çiftliği’ne bisikletle taşıdılar. Böylece, sürdürülebilir gıdanın temeli olan atalık tohumlar, sürdürülebilir ulaşımın temeli olan bisikletle taşındı, çiftlikler de yetiştirdikleri tohumları takas ettiler. Öteki Bisiklet Grubu eylem öncesinde “genetiği değiştirilmeyen, patentlenmeyen, fiziksel kusursuzluğa programlanmayan bu tohumları Küçükkuyu’daki Dedetepe Çiftliği’ne taşıyacak, bir nevi doğa için arı görevi göreceğiz!” diye tanımlamışlardı.

Tohumların çiftlikler arasında bisikletle takas edilmesi henüz bir sembol niteliği taşıyor. Ancak Buğday Derneği, atalık tohumları yetiştiren çiftlikler arasındaki tohum takasının bisikletle yapılmasını destekliyor ve bu eylemlerin çoğalmasını amaçlıyor.

%100 Ekolojik Pazar’da Tohum Etkinliği vardı
Buğday Derneği 6 Ekim’de Şişli %100 Ekolojik Pazarda, 7 Ekim’de ise %100 Kartal Ekolojik Pazarda Tohum Etkinlikleri yaptı.

Program saat 11.00 gibi koordinasyon kurulu üyemiz Oya Ayman’ın Tohumlar için tüm dünyada süren özgürlük eylemleri ve Buğday’ın Tohum Takas Ağı Kampanyası hakkındaki sunumu ile başladı. Ayman konuşmasında atalık, yerli tohumların önemine dikkat çekti.

Ardından Slow Food & Balkon Bahçeleri Konviviyumu’ndan Leyla Kabasakal ile düzenlenen Balkon Bahçeciliği Atölyesi’ne pazar müdavimleri büyük ilgi gösterdi.

Dernek üyemiz, beden perküsyoncusu Tugay Başar’ın Tohumlar İçin Kekeça (Kendi Kendini Çal), yapmasıyla süren etkinliğin sonunda balkonda yetiştirilebilecek “gerçek” yeşillik tohumlar dağıtıldı.
Ayrıca, %100 Ekolojik Pazarlarda Sinek Sekiz Yayınevi, Vandana Shiva’nın derlediği, Aykız Doğan’ın çevirisiyle yayımladıkları “Tohum ve Gıdanın Geleceği Üzerine Manifestolar” kitabının ilk tanıtımı da yaptı.

Sende gel oysa! %100 Ekolojik Pazarlarda T-İstasyonlarına uğra …

By , 04/07/2012 03:23

%100 Ekolojik Pazarlarda, yaz mevsimiyle birlikte pazar müdavimlerinin çocuklarına yönelik etkinliklere de hız verildi. Anne ve babalara daha rahat bir alışveriş şansı da sunan bu faaliyetler çocukların oynayarak öğrenme becerisini de desteklemeyi amaçlıyor.

Temmuz ayından itibaren “Toprak, Tohum, Tahta, Tabiattan Tükettiklerimize, Tarladan Tezgâha, Tezgâhtan Tabaklara, Tek Başına veya Topluca” sloganıyla Kartal ve Şişli %100 Ekolojik Pazarda çocuklar için T İstasyonları kurulmaya başlanıyor.

09.00-16.00 saatleri arasında kurulacak T İstasyonu oyunlarıyla eğitmenler eşliğinde çocukların üretim ve yaratıcılıklarını ortaya çıkaracak oyunlar oynanacak. Oyundaki her T istasyonu bir temayı öne çıkaracak. Çocuklar bir istasyonda meyve ve sebzelerin tadına varırken, diğerinde toprakla üretim yapıyor, bir diğerinde ise ritimlerle tanışacak. Ekolojik dengeyi, yeniden kullanımı, tasarrufu öğreten, farklı düşünmenin yollarını gösteren T istasyonu oyunlarıyla anne -babalar da çocuklarıyla pazarda keyifli vakit geçirecekler.

www.geloyna.org

 

Ekolojik Tarım Sektörünün öncüsü Şişli %100 Ekolojik Pazar 7. yılına girdi

By , 26/06/2012 01:17

Şehnaz Sam Konseri

Küllü su atölyesi

GEL OYNA T-İSTASYONU ÇOCUK ETKİNLİKLERİ

Şişli %100 Ekolojik Pazar 6. yıl kutlaması

By , 14/06/2012 01:18

Türkiye’nin ilk ekolojik pazarı ve Buğday Derneği’nin ekolojik pazarlar projesinin ilk örneği olan Şişli %100 Ekolojik Pazar, altıncı yaşını dolduruyor. Şişli %100 Ekolojik Pazar’ın doğum gününü, 16 Haziran Cumartesi günü saat 11.00’den itibaren çeşitli performans ve etkinliklerle kutlayacağız.

Şişli %100 Ekolojik Pazar, Buğday Derneği ve Şişli Belediyesi işbirliğiyle ekolojik sertifikalı ürünlerin sağlıklı ve güvenilir bir model ile tüketiciye kısa yoldan ve uygun koşullarda ulaşmasına olanak sağlayan, ekolojik pazar projelerinin ilk halkası. Türkiye’de ekolojik ürünlerin ve pazarların yaygınlaşmasına ön ayak olan Şişli’den sonra yine Buğday Derneği öncülüğünde Kartal, Bakırköy, Beylikdüzü ve Samsun’da da ekolojik pazarlar açıldı. Böylece ekolojik ürünler daha çok tanınır, bilinir ve ulaşılabilir hale geldi. Ayrıca diğer ekolojik pazarları, pazara gelemeyenlere hizmet sunan internet satış projelerini ve dükkânları besleyerek zincirleme olarak çok daha fazla insanın ekolojik ürünlere ulaşmasını sağladı.

2006 Haziran’ında 48 tezgâhta 25 üreticiyle başlayan Şişli %100 Ekolojik Pazar, altı yıl sonra 260 tezgâhta 70 üreticiyle devam ediyor. Şişli %100 Ekolojik Pazarda yılda yaklaşık 600 ton ekolojik ürün satılıyor ve Pazarın yaklaşık 1500 müdavimi var.

Şişli %100 Ekolojik Pazar, ekolojik ürün alışverişinin yanı sıra ekolojik yaşamın farklı alanlarında çeşitli etkinliklere katılım olanağı da sağlıyor. Pazarın müdavimleri, sabahın erken saatlerinden itibaren hem alışveriş ediyor hem de pazarda gerçekleşen etkinliklere, söyleşilere katılıyorlar.

6. Yaş kutlamasında da konserler ve oyunların yanı sıra geleneksel bir ekolojik temizlik yöntemi olan küllü su ve kumaş atıkların değerlendirileceği bez çanta atölyeleri de yapılacak. Küllü su ile ilgili nasıl temizlik yapabileceğinize dair bilgileri http://bugday.org/manage/addArticle.php?ACT=EDIT&ID=5535 adresinde bulabilirsiniz.

Kutlamada geliri Buğday Derneği’nin Tohum Takas Ağı Projesine aktarılan tohum sever tişörtler de satışa sunulacak.

Sizi artık kumaşlardan bez çanta atölyesi için evdeki kumaş artıklarınızla birlikte Türkiye’deki ilk ekolojik pazarın 6. yaşını kutlamaya davet ediyoruz.

Bekliyoruz, görüşmek dileğiyle!

İyi ki Doğdun Şişli %100 Ekolojik Pazar, Sen Çok Yaşa!

6. Yıl Kutlama Programı

 

11.00 Açılış Konuşmaları

11.30 %100 Ekolojik Pazarda Hazine Avı oyunu

11.30 Şehnaz Sam mini konseri

12.00 Taner Öngür Trio-Müselles konseri

12.00 Bez Çanta atölyesi

12.30 Küllü Su atölyesi

10.00-15.00 Çocuklara yönelik etkinlikler ( Gel Oyna T-İstasyonu, Davulumdan Masallar, Atık Malzemelerle Heykelcikler )

www.ekolojikpazar.org, www.bugday.org

28 Nisan Cumartesi Şişli %100 Ekolojik Pazar gene cıvıl cıvıl! Bu cumartesi pazarda tam üç etkinlik birden gerçekleşti.

By , 08/05/2012 05:05

Bahar aylarının gelmesi ile birlikte başlayan “gel oyna” çocuk atölyesinin yanı sıra bu hafta;

Saat 10.00 Buğday’ın destekçisi, beden perküsyoncusu ve müzisyen Tugay Başar, solo albümü “Yolun Kıyısında”yı imzaladı. Başar, bir yandan doğaçlamalar da yapıp kulaklarımızın pasını sildi.

Saat 11.00 Okuyan Us Yayınevi, Flora Dizisi ile yeryüzü bilgeliğine bir kapı aralıyor. Dizinin ilk kitabı Yeryüzü ile Konuşma Sanatı’nın editörü Ayşe Dirikman Kalıpçı Şişli Ekolojik Pazarda Flora Sohbetleri’nin ilk konuşmacısı oldu.

Saat 12.00 26. Yılında Çernobil Söyleşisi
Buğday Derneği, “26. Yılında Çernobil” başlıklı bir söyleşi düzendi. Söyleşinin konuğu akademisyen Umur Gürsoy. Umur Gürsoy, Şişli %100 Ekolojik Pazar müdavimleriyle Çernobil nükleer santralinde 1986 yılında meydana gelen kazanın 26. yıldönümünde kazanın olumsuz etkileri hakkında söyleşip, soruları yanıtladı. Çevirisini yaptığı “Çernobil Halk Mahkemesi” kitabından da söz etti

Artık Kumaşlarınızı da Getirmeyi Unutmayın!

Kullanmadığınız artık kumaşlarınızı 28 Nisan tarihinde Şişli, 29 Nisan tarihinde Kartal %100 Ekolojik Pazar’a getirin, gönüllülerimiz kumaşlardan bez çantalar dikerek onlara ikinci hayat versin! Daha sonra bu çantalar, pazarlarımızda cüzi fiyatlarla satılacak.

Kullan-at kültürünün anti-tezi olan kumaş çantalar, defalarca yıkanıp tekrar tekrar kullanılabiliyor. Böylece naylon torba, hatta kese kâğıdı kullanmayarak çevreye ufak da olsa bir katkımız oluyor.

Temiz kumaşlar, hatta tişörtlerinizi Buğday Derneği masasının yanına koyacağımız kutuya koyabilirsiniz.

Şimdiden teşekkürler!

 

%100 Ekolojik Pazarlarda Müdavimlerine yeni yıl sürprizi

By , 22/12/2011 01:42
30, 31 Aralık ve 1 Ocak tarihlerinde açık olacak %100 Ekolojik Pazarlar’daki (Şişli, Beylikdüzü, Bakırköy, Kartal) tüm tezgahlarda %100 Ekolojik Pazar müşterilerine özel indirimler uygulanacak.

%100 Ekolojik Pazarlar müşterilerini her tezgahta bir veya birkaç üründe indirimler bekliyor. Örnegin kilo fiyatı 4 TL olan limon 2 TL’ye, yayla balı 50 TL yerine 40 TL’ye alınabilecek. Hatırlatmakta yarar var: İndirimli ürünler stoklarla sınırlı…

Panorama Theme by Themocracy