Category: Dünya’dan ve Türkiye’den haberler

Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu IFOAM’ın 2014 Kongresi Buğday Derneği’nin ev sahipliğinde Türkiye’de yapılacak.

By , 11/10/2011 23:06

Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu IFOAM’ın 2014 Kongresi Buğday Derneği’nin ev sahipliğinde Türkiye’de yapılacak.

Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu’nun (IFOAM), Güney Kore’de yapılan genel kurul toplantısında 2014 Uluslararası Organik Tarım Kongresi’nin Buğday Derneği tarafından İstanbul’da gerçekleştirilmesi kararlaştırıldı.

Ekolojik tarım konusunda dünyanın en etkin, en saygın ve söz sahibi kuruluşu Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu IFOAM, Güney Kore’de yapılan genel kurulunda, 2014 Genel Kurul ve Kongresi’nin Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin evsahipliğinde İstanbul’da gerçekleştirilmesine karar verdi. Karar, IFOAM’ın dün yapılan Genel Kurul toplantısında oybirliğiyle alındı.

Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu üyesi olan Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, 2014 yılında IFOAM’ın genel kongresinin ülkemizde yapılması için uzun süredir görüşmeler yapıyordu. Geçtiğimiz Mart ayında kaybettiğimiz derneğimizin kurucusu Victor Ananias’ın girişimleri sonucunda İstanbul’un aday şehir kabul edilmesiyle başlayan süreç, Güney Kore’de yapılan genel kurulda, Buğday Derneği ekibinin yaptığı sunumla karara bağlandı. Buğday, 2014 yılında IFOAM Kongresi’ni Türkiye’de gerçekleştirebilmek ve organik tarımın yaygınlaşmasına katkıda bulunabilmek için bugüne kadar yoğun bir çalışma yürüttü. Ekolojik tarım hareketinde üstlendiği öncü rol ile uluslararası platformlarda da saygıyla anılan Victor Ananias’ın bu kararın alınmasında büyük payı bulunuyor.

Küresel ölçekte organik tarım hareketini 40 yıldır yönlendiren, bir araya getiren ve destekleyen IFOAM, 116 ülkede 750 üyesiyle bir şemsiye organizasyon. Merkezi Almanya Bonn’da bulunan IFOAM, kurulduğu 1972 yılından başlayarak organik tarım hareketini bir çatı altında toplamayı, gelişimini sağlıklı bir şekilde yönlendirmeyi, gerekli standart ve yönetmelikleri hazırlamayı ve tüm gelişmeleri üyelerine, çiftçilere aktarmayı amaçlıyor.

Organik üretimle bağlantılı kurumlara sağladığı olanaklarla tek uluslararası yapı özelliği taşıyan IFOAM, her üç yılda bir gerçekleştirdiği genel kurul toplantısında stratejileri tartışarak organik tarımın geleceğine yön verecek politikaların oluşturulmasına katkı vermeye çalışıyor.

IFOAM’ın stratejik ortakları olan Hivos, BioFAch, FAO ve FiBL gibi kuruluşlarla, dünyamızı daha sürdürülebilir bir noktaya getirmek ve adil tarımı geliştirmek için işbirliği yapıyor; ayrıca Amerika Birleşik Devletleri’nde bulunan Uluslararası Organik Akreditasyon Hizmetleri (International Organic Accreditation Services-IOAS) ve İsviçre’de bulunan Organik Dünya Vakfı’nı da (Organic World Foundation-OWF) bünyesinde barındırıyor.

IFOAM Genel Kongresi’nin Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından İstanbul’da düzenlenmesiyle Türkiye ekoloji hareketi büyük bir ivme kazanacak.

Buğday Derneği olarak, bu kongrenin Türkiye’de düzenlemesinin, sevgili Victor Ananias’ın attığı tohumları yeşertmenin en büyük adımlarından biri olacağına inanıyoruz. Victor Ananias önceki yıllarda IFOAM’ın Tek Dünya “One World” ödülünün beş finalistinden biri olmuş, “Tek Dünya” ödül adaylığı sertifikasını Vandana Shiva’nın elinden almıştı.

Buğday Derneği Ziraat Mühendisleri Eskişehir ve Yalova dan %100 Ekolojik Pazarlara katılan üreticilerin arazilerini ziyaret etti:

By , 09/08/2011 05:45

 

Resul Çiftçi – Yalova

Şafak Eren – Eskişehir

Buğday Derneği büyüyen sektör, artan ekolojik pazarlar ve üretici sayısına paralel olarak %100 Ekolojik Pazarların güvenilirliğini sağlamak için iki yıldır daha kapsamlı, belge, kayıt ve veri sistemine yönelik çalışmaların yanı sıra pazarlarda zirai ilaç kalıntı analizi ve pazarlara katılan üretici ve aracıların arazi ve depo ziyaretlerine başladı.

%100 Ekolojik Pazar müşterilerine daha iyi ve güvenilir bir hizmet verebilmek, üreticiler arası haksız rekabetin önüne geçebilmek ve çeşitli haksız dedikodu ve karalamalara cevap verebilmek için kontrol ve sertifika kuruluşları, tarım bakanlığı teşkilatı ile sürekli iletişim ve veri aktarımının yanı sıra Tarım Bakanlığı ve TSE nin yaptığı eğitimlerde organik tarım kontrolör eğitimi alan ziraat mühendisleri üretici arazilerini gezmekte.

Haziran – temmuz aylarında Yalova Bölgesinde Mezra Tarım, Semra Atabey, Resul Çiftçi, Eskişehir’de Özpa, Şafak Eren, Ali Kamışlı, Mustafa Aksu, Mustafa Yıldırım, Has Organik arazi ziyaretleri yapıldı. Arazi ziyaretleri esnasında sertifika kuruluşlarından alınan sertifika ekleri ve kontrol raporlarındaki  üretici, arazi, ürün bilgisi dökümleri ve pazara gelen ürünler dikkate alınarak arazideki ürünlerle çeşit ve miktar karşılaştırılması da yapılmakta. Kontrol ve sertifika kuruluşlarınca kapsamlı kontrollerin yapıldığı, numinelerin alındığı, tohum, zirai mücadele, gübreleme vs tüm detayların kayıt altına alındığı resmi denetimlerin yanı sıra üreticilerin bizzat tüketiciye güven aşılamak amacı ile gönüllü katıldığı ancak zamanı birkaç gün önceden dernekçe üreticilere bildirilen yapılan bu ziyaretlerde pazara gelen ürün ile arazideki ürünün karşılaştırılması ve pazara gelen miktarlar ile arazideki ekili alandaki ürünler arasındaki tutarlılığa dikkat edilmekte.

Eskişehir ve Yalova arazi ziyaret foroğraflarını %100 Ekolojik Pazarlar da Buğday Derneği halkla ilişkiler standlarında 13 Ağustostan sonra inceleyebilirsiniz. www.ekolojikpazar.org ve facebook ta “%100 ekolojik pazarlar” yazarak sitemize katılarak bizi takip edebilirsiniz.

Organik Sektörde anlamlı bir işbirliği: “Farm Well” markalı ürünleri tercih ederek Buğday Derneğini destekleyebilirsiniz.

By , 12/06/2011 05:06

Organik Sektorde anlamli bir isbirligi: “Farm Well” markali urunleri tercih ederek Bugday Dernegini destekleyebilirsiniz.

Bugday Dernegi ve Gurmey Organik, organik tarim sektorunde anlamli bir isbirligine imza atti.
Gurmey firmasi Bugday Dernegi’nin ekolojik tarim sektorunun gelismesine verdigi katkiya destek olabilmek amaci ile “farmwell” markali urunlerinin satisindan elde edilecek karin %10 unu Bugday Dernegi ne bagisliyor.
Siz de %100 Ekolojik Pazarlarda ve marketlerde “farmwell” markali urunleri tercih ederek bu amaca destek olabilirsiniz.

Victor Ananias’i cumartesi Şişli ve Çamtepe de anıyoruz, adına verilecek hayıra herkes davetlidir.

By , 09/03/2011 02:13

2 Mart’ta hayatını kaybeden Buğday Derneği kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Victor Ananias için, 12 Mart’ta Buğday Derneği’nin kırsal merkezi Çamtepe Ekolojik Yaşam Merkezi’nde ve Şişli %100 Ekolojik Pazar’da hayır yapılacak.

 Seçilen iki mekânın da Buğday Derneği ve Victor Ananias için önemi büyük. Şişli %100 Ekolojik Pazar, Türkiye’nin ilk ekolojik halk pazarı olarak Victor Ananias ve Buğday Derneği ekibi girişimleriyle Haziran 2006’da kurulmuş ve ardından gelen diğer ekolojik pazarlara örnek oluşturmuştu. Buğday Derneği’nin kırsal merkezi olan Kaz Dağları’ndaki Çamtepe Ekolojik Yaşam Merkezi ise Victor Ananias’ın yaşadığı köyün içerisinde yer alıyor. Merkezde ekolojik yaşam alışkanlıklarının yaygınlaşması için yıl boyunca eğitimler düzenleniyor: www.camtepe.org.

Çamtepe’de 12 mart saat 11:00 civarında gerçekleşecek olan hayır için İstanbul’dan otobüs kaldırılacak. Cuma gecesi Taksim’den hareket edecek olan otobüse binmek için rezervasyon yaptırmak gerekiyor: selma@bugday.org veya 0212 252 5255.

%100 Ekolojik Pazar’da yapılacak olan hayır ise 12 Mart Cumartesi saat 11:00’de başlayacak. Buğday Derneği dostu kafe ve lokantaların catering desteği vereceği hayıra, Ekolojik Pazar müdavimleri de kendi evlerinde yaptıkları yiyecekleri getirecek ve masaya koyacaklar. Böylece Victor Ananias’ın çok sevdiği toplum ve birliktelik ruhu da yaşanmış olacak.

Her iki hayırda da, Victor Ananias’ın korunması uğruna büyük çabalar verdiği tohumlar dağıtılacak. Kavılca buğdayı, mısır ve deli bezelye tohumlarından oluşan paketlerin içerisinde “attığın tohumları biz yeşerteceğiz” yazıyor.

Buğday Derneği, BioFach’tan Bildiriyor: 18. IFOAM Genel Kongresi için İstanbul Adaylığı

By , 17/02/2011 23:19

Buğday Derneği, BioFach’tan Bildiriyor

Dünyanın en büyük organik fuarı olan BioFach, 16 Şubat’ta Almanya’nın Nürnberg şehrinde başladı. 85 ülkeden 2,522 firmanın katıldığı fuarda Buğday Derneği, hem organik trenleri izliyor, hem de 2014 IFOAM Genel Kongresi’nin İstanbul’a alınması için lobi yapıyor.

IFOAM Nedir?

Organik tarım standartlarının büyük bölümü, 1972’de kurulan ve bir şemsiye organizasyonu olan IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements – Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu) tarafından oluşturulmuştur.

18. IFOAM Genel Kongresi için İstanbul Adaylığı

Fuar açılışından bir gün önce Buğday ekibi olarak IFOAM üye zirvesine katıldık ve fuar alanını gezdik. IFOAM üye zirvesinde Buğday Derneği YK Başkanı Victor Ananias, 2014 IFOAM Genel Kongresi için İstanbul’un üyeliğini resmi olarak açıkladı. Buğday’ın uzun yıllardır devam eden IFOAM üyeliği ve aktif katılımı, İstanbul’un adaylığının heyecanla karşılanmasına yol açtı. Verilen kahve molasında Buğday ekibi salondaki tüm IFOAM üyeleriyle teker teker konuşarak adaylık için hazırlanan broşürü dağıttı ve 2011’de Güney Kore’de yapılacak olan 17. Genel Kongre’de İstanbul lehine oy verilmesi amacıyla bilgilendirdi.

İstanbul’un 2014 IFOAM genel Kongresi’ne ev sahipliği yapması, organik konusunda dünyada en fazla söz sahibi olan binlerce kişinin İstanbul’a gelmesi, İstanbul’un ve Türkiye’nin organik tarım potansiyelini görmesi anlamına geliyor. Eğer bu gerçekleşirse, Türkiye organik üretimde yürüdüğü yolda çok büyük bir atılım yapacak ve organik dünyanın odağına yerleşecek. Bu nedenle Buğday ekibi İstanbul’a döner dönmez, organik sektörde faaliyet gösteren firmaların IFOAM’a üye olmaları ve Güney Kore’de İstanbul’un adaylığına destek vermeleri için çalışmalara başlayacak.

Özenli ve Doğal Görünümlü Standlar

16 Şubat’ta fuar alanına girdiğimizde gözlerimizi kurulu standlardan alamadık. BioFach’taki 2,522 stand ve Vivaness’teki 200 standın hemen hepsi son derece özenli, doğal malzemelerden üretilmiş materyallerle dekore edilmişti. Pek çok stand, ziyaretçileri çekmek için promosyon ürünler veriyor, satılan organik ürünlerle pişirilen yemekler dağıtılıyordu.

Dünyadaki pek çok büyük fuar gibi, BioFach’ta da fuar boyunca satış yapılması kesinlikle yasak. Sadece fuarın son gününde satış yapılmasına izin veriliyor. Standlar sadece tanıtım ve bilgilendirme amaçlı kullanılıyor. Firmalar, 2500 standın arasında rakiplerinin arasından sıyrılabilmek için standın çekici ve davetkâr olmasına büyük önem vermişler.

Türk Pavilyonu

BioFach’tan verilen bilgiye göre, fuara bu sene 22 Türk firması stand açmış. Bu firmalar Agrosol, Alfa group, Baktat, Ekoturka, Elite Naturel Organic, Elmas Dış Ticaret, Etna Gıda, Göknur Gıda, Interorganik, Işık Tarım Ürünleri, Karahan Un, Kybele Gurme Gıda, Laleli, Nımeks, Orimpex, Osman Akça, Penkon Gıda, Saneks, Tiryaki ve Treko Tarım. Bu firmaların bir kısmı Türk Pavilyonunda yer alırken, bir kısmı kendi alanına ait olan bölümde, örneğin tekstil alanında yer alıyor.

Fuarda stand açan Türk firmalarının yanı sıra, ziyaretçi olarak gelen pek çok tanıdık kişiye rastlamak da mümkün. Dünyadaki organik trendleri yönlendiren BioFach’ta, Türk organik sektöründen pek çok kişiyle ve organik sektörde büyük bir atılım yapan Samsun’dan büyük bir ekiple bir araya gelme ve projeler konuşma fırsatı bulduk.

“Dünyayı Beslemeye Odaklanmak”

Bu seneki Biofach’ın teması “dünyayı beslemeye odaklanmak”. Yapılan konferansların büyük bir kısmında “Organik niş bir ürün, organik tarımla dünya doymaz ki” iddiasına cevap veriliyor. Bu konferanslardan edindiğimiz bilgileri ilerleyen haftalarda Buğday Derneği yayınlarında sizlerle paylaşmaya devam edeceğiz.

Devasa ancak Samimi

Bu devasa fuarı düzenleyen IFOAM’ın samimiyetini ve kaybetmediğini görmek çok güzel. Tüm dünyada organik ürün satışı 50 milyar dolara ulaşmışken, sektörün temsilcisi konumundaki IFOAM’ın duruşundan ödün vermediğini her platformda görmek mümkün. GDO’nun nasıl önlenebileceğinden, “yeşilmiş” gibi yapan şirketlerin nasıl gerçek doğa-dostu şirketlerden nasıl ayırt edilebileceğine kadar pek çok konuda, IFOAM organik tarımın tüm dünyada sözcülüğünü ve liderliğini yapmaya devam ediyor.

Rakamlarla Dünyada Organik Tarım

ABD: Ekonomik krize rağmen, organik sektör 2009’da %5 büyüdü ve Pazar 24.8 milyar dolara ulaştı. Konvansiyonel sektörse aynı sürede sadece %2 büyüme gösterdi.

Almanya, Fransa ve İngiltere Avrupa’nın organik liderliğini devam ettiriyor. 2008’de sektör %10 oranında büyümüş.

Fransa: Araştırmalara göre Fransa’da her ay 300 çiftlik organik tarıma geçiyor.

Avusturya: 2010’un ilk dört ayında organik sektör %30 oranında büyüdü. Bu oran Hollanda’da %11, Polonya’da %7 ve Çekoslovakya’da %11.

Gizem Altın Nance, Buğday Derneği İletişim Direktörü

gizem@bugday.org

Ekolojik Pazar mı? Nasıl?

By , 20/12/2009 01:10

Türkiye’de ekolojik ürün üretim ve kullanımını adil, sürdürülebilir ve güvenilir bir alışveriş modeli aracılığıyla yaygınlaştırmak amacıyla ilki Şişli Belediyesi ortaklığı ile kurulan %100 Ekolojik Pazarlar’ın sayısı Samsun ve Kartal pazarlarıyla üçe çıktı.

Önce inanamadılar, gerçekçi bulmadılar, ”Ateşten gömlek giymek bu” dediler, heyecanlandılar, umutlandılar, sorguladılar. Ama 16 Haziran 2006’da bir kısmı yola çıktı, %100 Ekolojik Pazar Projesi sahibi Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği çalışanları onları bekliyordu; güzergâh tarifi, yer gösterimi ve denetimler için. Tüm tezgâhlar yerleştirilmiş, mavi örtüler serilmişti.
Dr. Ali Kamışlı Eskişehir’ den aracına yüklediği ve o dönem arazisinde yetişmiş olan 150 bağ taze sarımsak ile geldi. Kazanmaya mı geldi? Evet ama para değil, ekolojik tarımı ve ürünlerini kentli kullanıcıya kazandırmaya geldi.
O gün Ali Bey tüm sarımsaklarını sattı, o gün ekolojik tarım sektörü için bir dönüm noktası oldu. Bir ay sonra ince kabuklu yerli domatesleri ile tekrar geldi, marketlere girme şansı olmayan çatlaklı, nakliyeye gelmeyen bu domatesler nerdeyse pazara inmeden, verilen siparişlerle bitti.
Yanlış anlaşılmasın, o gün pazardaki ürünlerin  yarısı tezgâhlarda kaldı ve bu bütün bir yaz devam etti. Ama o gün cesur ve kararlı bir grup tarafından gelecek için, insan için, toprak için, hayat için, sürdürülebilir, doğa ile uyumlu ve kaliteli bir yaşam için önemli bir tohum atıldı.
Aradan üç yıl geçti, %100 Ekolojik Pazarda bir çok üretici tarafından kilosu 4 liradan satışa sunulan 1 tonun üstünde ince kabuklu yerli domates, kilosu 1,5 – 2,5 liradan sunulan diğer ekolojik domateslere göre çok daha önce bitiyor. Ama pazara gelip bitmeyen bazı ürünler de Ankara Çankaya’ya taşınıyor artık. 2009’da katılımcıların tezgâh kurma belgesi almasıyla pazar kalıcılık kazandı.

Pazara kimler geliyor?
Pazar müdavimleri orta ve yüksek gelirli, eğitim ve kültür seviyesi yüksek, sağlıklı yaşam ve ekoloji bilinci olan duyarlı ve seçici kişilerden oluşuyor. Katılımcı profili üretici ağırlıklı olan pazarda bugün de üretici sayısı, temsilci sayısının 2,4 katı.

Pazar sadece buraya gelenlerin değil, aynı zamanda İstanbul’un değişik noktalarına ürün pazarlayan firmaların da tedarik kanalı oluyor. Böylece çok daha fazla insanın ekolojik ürünlere ulaşmasına katkıda bulunuyor.

Türkiye’de ekolojik ürün üretim ve kullanımını adil, sürdürülebilir ve güvenilir bir alışveriş modeli aracılığıyla yaygınlaştırmak amacıyla ilki Şişli Belediyesi ortaklığı ile kurulan %100 Ekolojik Pazarın ardından diğerleri geldi. 2008’de Antalya ve Samsun pazarları açıldı.

Bugünlerde Antalya pazarının ise Muratpaşa ilçesine taşınması planlanırken, İstanbul’un ikinci pazari da 20 Aralık’tan itibaren pazar günleri Kartal’da açılıyor.

Samsun pazarı da Gazi Belediyesi’nden Atakum Belediyesi’ne taşındı ve 2,5 ay önce yeni yerinde Buğday Derneği denetiminde ve %100 Ekolojik Pazar standartlarıyla hizmete başladı. Samsun’da bine yakın üretici organik tarıma geçti.

100 Ekolojik Pazar’ı n ardından Bursa Nilüfer ve Ankara Çankaya Belediyeleri de kendi organik pazarlarını açtı. Pazarın ikinci yılında Dr. Ali Kamışlı, Eskişehir’de  “Bir zamanlar komşulara, Eskişehirli’ye ekolojik ürünü anlatmaya çalışırken, şimdi aranır olduk” diyerek projenin nasıl bir zincirleme etki yarattığını gözler önüne seriyor.

Kirazlı köyünde, ekolojik ürün üreticisi Gürsel Tonbul’un da desteği ile üreticiler organik tarıma geçiyor, ayrıca bu ürünlerin satışı için köy pazarı kuruluyor. Fethiye’de üreticiler organik  ürünleriyle çiftçi pazarına iniyor.

Doğal Ürün Ne Demek?
Ekolojik pazarda satılan ürünlerin tümü ekolojik sertifikalı. Bu nedenle “doğal”, “naturel”, “bio”, “köy ürünü”, “saf” gibi yoruma açık, herhangi bir yasal dayanağı ve standardı olmayan, kullanıcıyı yanıltan ifadeler taşıyan ürünlerle karıştırılmaması gerekiyor.

Panorama Theme by Themocracy