2014 yılında Şişli %100 Ekolojik Pazar’da tezgâh açmak için yapılan başvurular değerlendirildi ve pazarın son hali oluşturuldu. Yeni katılımcılarla beraber, 2014 yılında pazarda satış yapan tezgâhların yaklaşık %80’i üretici kimliği bulunan çiftçi ve firmalardan oluşuyor.

By , 11/02/2014 12:22

Şişli Belediyesi ve Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği işbirliğinde kurulan Şişli %100 Ekolojik Pazar’da 2014 yılında tezgâh açmak için yapılan 30 başvuru, Buğday Derneği görüş ve önerileri dikkate alınarak, organik ürün sertifikası sahibi üretici kriterine uyacak şekilde, Şişli Belediyesi tarafından değerlendirilerek sonuçlandırıldı. Pazar dahilinde çok az yer olduğu için başvuruların ancak 9’u kabul edilebildi.

Dört yıldır sadece üretici kimliği bulunan çiftçi ve firmaların kabul edildiği pazarda başvurular yine katılımcının pazarın ürün yelpazesini zenginleştirmesi, pazarda bulunmayan ürün ve ürün gruplarını sunması, marketlere ve diğer pazarlama alternatiflerine sürekli ve sabit kalitede ürün tedarik edemeyecek küçük ölçekte üretim yapması ve bilhassa ana geçim kaynağının tarım olması, pazarlama tercihinde önceliği perakende zincirler yerine ekolojik pazarlara vermesi gibi kriterler göz önünde bulundurularak değerlendirildi.

25 Ocak’tan itibaren yeni üreticilerle birlikte kurulmaya başlanan Şişli %100 Ekolojik Pazar’da çeşitlilik gittikçe artarken, kabul edilen üreticilerin bir kısmı da hasat tarihlerine göre yaz aylarına doğru pazardaki yerlerini alacaklar.

İlk haftalarında 4 ton civarında satış gerçekleşen pazarda bugün haftada yaklaşık 15 ton satış yapılıyor. Konvansiyonel pazar satışları ile karşılaştırıldığında çok düşük miktarlar olmasına karşın, birçok dükkan ve internet projesi için de küçük bir hal görevi görmesi açısından, Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar organik ürünlerin ulaşılabilirliği adına önemli bir hizmet sunuyor.

17 Haziran 2006’da 25 katılımcı (üretici ve temsilcileri) ve 48 tezgahla kurulmaya başlayan Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar’da yeni kabul edilen üreticilerle birlikte tezgah sahiplerinin sayısı 71’e ulaştı. Yeni katılımcıların Şişli %100 Ekolojik Pazar’a, pazarımızın da sektöre bolluk ve bereket getirmesini diliyoruz.

Şişli %100 Ekolojik Pazarı’na katılan 71 tezgah sahibi üretici ve firmanın profili ise şöyle;

Yemek:                                                                                                                                       4

Sadece kendi taze ürününü satan üretici                                                                    29

Kendi taze ürünü dışında da ürün satan üretici                                                        10

Sadece kendi mamül ( işlenmiş, paketli ) ürününü satan üretici                        12

Kendi mamül ürünü dışında başkasının ürünlerini de satan üretici                4

Sadece aracılık yapan firma                                                                                              12 (  3 ü ithal ürün )

Yemek tezgahları çıkarıldığında kalan 67 tezgahın 55 i taze veya mamul ürün üreticisi özelliğini taşımakta. Bu da % 82 ye denk gelmekte.

Leave a Reply

*

Panorama Theme by Themocracy